Водопад "Minoh" (Osaka, Japan)

***

В горах осенних — клен такой прекрасный,

Густа листва ветвей — дороги не найти!..

Где ты блуждаешь там? —

Ищу тебя напрасно:

Мне неизвестны горные пути…

(Kakinomoto no Hitomaro)

После прогулки в парке решили подняться в горы Миноо к водопаду, посмотреть на красоту меняющих цвет листьев, прогуляться и просто размять ноги. Шли несколько километров в гору. Помогали в пути прохлада и свежий бодрящий воздух. Поэтому путешествие оказалось не таким уж и сложным...

Маленькое кафе с видом на водопад готово унять разыгравшийся на свежем воздухе аппетит.

Страна восходящего солнца всегда отличалась большой оригинальностью, это правило относится и к японским закускам. Но что бы есть кленовые листья!!

С недавнего времени, стало популярным блюдо из жаренных во фритюре кленовых листьев. Обжарка листьев далеко не леккий процесс.. Кленовые листья тщательно отбираются, а затем в течение года хранятся в бочонках с солью, потом их вынимают из соли, и помещают в особое тесто из муки, сахара и кунжутных семян. Покрытые этим тестом, листья обжариваются во фритюре в течение 20 минут, до образования хрустящей корочки. Вот как!

Многие сравнивают вкус этой закуски с другой традиционной японской закуской, которая называется «Каринто» (сладкое тесто во фритюре). Некоторые полагают, что Мапл-темпура не такая сладкая и что она требует более продолжительного жевания. Листья как таковые не имеют вкуса, они лишь придают форму закуске. Но именно такую уникальную, похожую на звезду форму японцы находят наиболее привлекательной.

Кристально чистый воздух с примесью холодных брызг создаёт идеальное место для дыхательной гимнастики.　

____________________________________

______________________________

Как доехать на общественном транспорте:
Где припарковаться: бесплатная парковка
Рестораны и шоппинг рядом:
Цена:
Ссылка
Рекомендации:
Интересные локации рядом:
Всю эту подробную информацию, можно прочитать в платном гайде
Переходите по ссылке для связи в Инстаграм

My feeling:

(Настроение)